2월 24일, 오늘은 맘껏 고수를 싫어하겠어요

매년 2월 24일은 고수를 싫어하는 사람들이 만든 비공식 기념일인 ‘국제 고수 혐오의 날’(International I Hate Coriander Day)로 알려져 있다.

이날은 2013년경 페이스북의 ‘I Hate Coriander’ 커뮤니티에서 고수를 싫어하는 사람들이 공감대를 형성하는 과정에서 시작됐다. 현재 이 커뮤니티는 수십만 명 규모로 성장해 고수 없는 레시피 공유, 각종 밈과 굿즈 판매 등 온라인 활동을 이어가고 있다.

연구에 따르면 특정 유전적 변이(rs72921001)가 있는 사람들은 고수에 들어 있는 알데하이드 화합물을 비누나 세제 같은 불쾌한 맛과 냄새로 더 강하게 느낄 수 있다. “고수는 비누 맛이 난다”는 주장은 과학적인 근거가 있는 셈이다.